Možno sa pýtate prečo sa vôbec zaujímať o konzervanty použité v krmive? Tie chemické môžu mať totiž pri dennom pôsobení negatívny vplyv na celkové zdravie zažívanie psa a následne spôsobovať ďalšie zdravotné problémy (alergie, problémy so srsťou, zažívacie problémy atď.). Ak už taký problém u psa riešite, konzervanty v krmive by ste mali zvažovať rovnako vážne ako potenciálne alergény v zložení krmiva.
Ak začnete pátrať po konzervačných látkach v krmive, zamerajte sa na 3 veci:
- Obal krmiva: Férový výrobca jednoznačne uvedie na obale a ideálne aj webových stránkach použité konzervanty a jasne ich špecifikuje. V ideálnom prípade potom pôjde o konzervanty z radu tých prírodných (napríklad rozmarínový olej či vitamín E). Situácia ale bohužiaľ väčšinou nie je tak jednoduchá. Problém sa zistením konzervantov v krmive by mal byť pri výbere krmiva prvý varovnú známkou. Ako veľmi mätúce je napríklad uvádzanie púheho konzervanty: antioxidanty, ktoré môže znamenať použitie i chemických látok, v laikovi môže táto formulácia vyvolať pocit použitie neškodných látok.
- Informácie, ktoré na obale nenájdete: Výrobcovia nemusia uvádzať konzervanty použité vo vstupných surovinách. Ak výrobca kupuje napríklad rybiu múčku, ktorá by mohla byť chemicky konzervovaná, mala by na svojich stránkach vydať vyhlásenie, že jeho krmivo a suroviny v ňom neobsahujú chemické stabilizátory.
- Trvanlivosť krmiva: Doba spotreby je u prírodne konzervovaných krmív nižšia - maximálne 12 - 14 mesiacov. Dlhšia doba spotreby je už ďalším varovným signálom. Ak takéto vyhlásenie nenájdete, požiadajte oň výrobcu či predajcu. Ako majiteľka psa by som ale radšej požadovala vyhlásenie skutočne zverejnené na internetových stránkach výrobcu, ktoré je viac dôveryhodné ako vyhlásenie zaslané do emailu.
Aké prírodné konzervanty nájdete v krmivách
Najčastejšie sú to antioxidanty vitamínu E, ktoré sú súhrnne nazývané tokoferoly. Týmito tokoferolmi sú stabilizované predovšetkým tuky, aby nedochádzalo k ich žltnutiu. Tieto antioxidanty navyše do tela dostávajú vitamín E, ktorý je pre telo nevyhnutne dôležitý. Tokoferoly ľahko prenikajú do bunkových membrán a stávajú sa ich súčasťou. Ak je krmivo takto konzervované, táto informácia je uvedená v zložení alebo je uvedená pod zloženie spôsob konzervácie.
Ďalším často používaným prírodným konzervantom je rozmarínový olej.
V prírodne konzervovanom krmive nájdete jeden z týchto konzervantov či ich kombináciu.
Medzi prírodne konzervované krmivá patria napríklad: Artemis, Annamaet, Barking Heads, Doxneo, Essential foods či krmivá Marp Natural a Marp Holistic.
Chemické konzervanty granuliach pre psov
Chemických látok sa na konzerváciu používa celý rad. Snažili sme sa o prehľadný a stručný súhrn užitočný pre bežného majiteľa psa. Dobrým zdrojom je tiež napríklad server www.zdravapotravina.cz, ktorý má veľmi dobre spracovanú databázu ''éčok''.
Pri väčšine chemicky konzervovaných krmív však na obale nenájdete príliš veľa informácií. Ak sú informácie uvádzané výrobcom na obale skôr skúpe, ukazuje to skôr na chemickú konzerváciu, s tými prírodnými sa výrobcovia spravidla radi pochvália.
E324 - Ethoxyquin: antioxidant účinný proti žltnutiu tukov. Zaisťuje stálosť farby niektorých farebných korení. Je v podozrení, že poškodzuje vnútorné orgány. V SR nie je jeho používanie povolené. Tento stabilizátor nie je povolený na konzervovanie krmív, ale jeho obsah býva veľmi častý v rybích múčkach. Nemusí byť teda uvedený v zložení krmiva, ani v popise. Skutočnosťou je, že väčšina výrobcov krmív používa rybej múčky s obsahom tohto stabilizátora. Chcite po svojom dodávateľovi vyhlásení od výrobcu o tom, že krmivo neobsahuje túto látku.
E202 - Sorban draselný (Sorbát draselný): spomaľuje rast plesní, používa sa ako konzervačná látka. Je veľmi dobre rozpustný vo vode. Je využívaný pri výrobe syrov, margarínov, vín, sirupov atď. Nežiaduce účinky nie sú známe. U nás sa smie v obmedzenom množstve pridávať do potravín. Túto chemikáliu nájdete predovšetkým v krmivách, ktoré majú vyššiu vlhkosť. Slúži ako ochrana proti plesniam. Nie je používaný príliš často. Nájdete ho väčšinou pod zložením ako použitý antioxidant.
E450 - Difosforečnany (sodné, draselné a vápenaté): pôsobia ako kypriace látky, stabilizátory a emulgátory. Tieto vlastnosti sa využívajú v zmesiach pre domáce pečenie, v tavených syroch, pekárenských výrobkoch. Ich schopnosti zadržiavať vodu sa využíva pri výrobe mäsových výrobkov. Látky nemajú nežiaduce účinky. Vysoké dávky však môžu narušiť rovnováhu medzi vápnikom a fosforom a zapríčiniť odvod potrebného vápnika z tela. V SR je používanie týchto látok v nevyhnutnom množstve povolené. V krmivách pre psov je môžete nájsť u značiek, ktoré patria do najvyššej cenovej skupiny. Nájdete ich v zložení. Môžu sa objaviť aj vo forme derivátov tejto látky.
E320 - Butylhydroxyanizol (BHA): antioxidant spomaľujúci žltnutie tukov, ktorý má aromatické účinky. Stabilizátor proti niektorým baktériám a plesniam. Použitie pre margaríny, majonézy, tuky, oleje atď. U citlivých osobách môže vyvolať žihľavku a podľa niektorých štúdií môže byť aj príčinou vzniku rakovinotvorného bujnenia tráviaceho traktu alebo zosilňuje karcinogénne účinky iných karcinogénov. V SR povolené ako antioxidant v obmedzenom množstve. Tento antioxidant je používaný v lacnejších krmivách. Avšak ho môžete nájsť aj u renomovaných značiek. Mal by byť uvedený pod zložením ako " v EÚ povolený stabilizátor".
E321 - Butylhydroxytoluén (BHT): antioxidant s účinkami aj širokým použitím ako E320. Pre zdravie má podobné účinky ako E320. Môže mať toxické účinky, na niektoré orgány, napr. pečeň, pľúca, obličky. V SR povolené v obmedzenom množstve. Pozri BHA.
E310 - Propylgallát: antioxidant spomaľujúci žltnutie živočíšnych tukov i olejov. Pôsobí aj ako stabilizátor proti baktériám a plesniam. Použitie v margarínoch, olejoch, mäsových výrobkoch, žuvačkových báz. Môže vyvolať podráždenie žalúdka, alergické reakcie. V SR je povolený ako antioxidant v obmedzenom množstve pre tuky a oleje na vyprážanie, masť atď. V krmivách pre psov nie je príliš používaný, ale u niektorých značiek ho nájdete. Nájdete ho uvedený v zložení krmiva.
E282 - Propionan vápenatý: konzervant zabraňujúci nitkovanie chleba a pečiva. Nemá nežiaduce účinky. Precitlivelé osoby môžu pociťovať bolesti hlavy, brucha a podráždenosť. V SR je povolený na konzerváciu baleného chleba a pekárenských výrobkov. Túto látku môžete tiež nájsť aj u krmív v najvyššej cenovej hladine. Túto látku nájdete v zložení krmiva.
E339 - Fosforečnany sodný (Ortofosforečnany, Monofosforečnany): upravujú kyslosť potravín, využívajú sa ako stabilizátory. Využitie fosforečnanov sodných je pri výrobe syrov, mäsových výrobkov, nealkoholických nápojov. Ďalej sú v niektorých kondenzovaných mliečnych výrobkoch, v nápojoch v prášku a pod. Látka v malom množstve v potravinách nemá nežiaduce účinky. Pri nadmernom užívaní fosfátov môže dôjsť k vylučovaniu vápnika a jeho nedostatku podobne ako u kyseliny fosforečnej E338. Túto látku nájdete aj v krmivách, ktoré sa tvária ako "holistické". Nájdete ju v zložení. Môže ísť rovnako o jej deriváty.
Ak máte akékoľvek otázky ohľadne konzervácie krmiva, napíšte mi na sona@spokojenypes.cz
Platobné metódy
